HIGÜEY. El Banco Central de la República Dominicana (BCRD) informó que el índice de precios al consumidor (IPC) registró una variación mensual de 0.03 % en febrero de 2026, reflejando la normalización en los niveles de oferta de algunos bienes alimenticios de alta ponderación en la canasta familiar, como el pollo fresco y los plátanos en sus distintas variedades, así como de otros productos agrícolas que fueron afectados por las condiciones climáticas adversas asociadas a las intensas lluvias registradas a finales del pasado año 2025, incluidas las vinculadas a la tormenta Melissa.
Conforme a estos datos, se realizó un recorrido en Higüey, La Romana, El Seibo y San Pedro de Macorís, con el objetivo de verificar en los mercados y puntos de venta la realidad de los precios de productos de alta demanda como el plátano y el pollo.
HIGÜEY
Comerciantes del mercado municipal de Higüey señalaron variaciones en los precios de productos básicos durante un recorrido. En el caso de los plátanos, el comerciante Jesús Galván, con más de 10 años en el mercado y dedicado a la venta de este rubro, explicó que los precios han experimentado cambios significativos.
Señaló que unidades que anteriormente se vendían a 17 pesos, actualmente se comercializan a 13, mientras que otros plátanos que alcanzaban precios de entre 35 y 40 pesos, ahora se venden alrededor de 25 pesos. En cuanto al pollo, vendedores indicaron que el precio se mantiene estable en 85 pesos la libra en el mercado, mientras que en colmados de la ciudad se comercializa entre 88 y 90 pesos. Asimismo, Yaquelin Santana, comerciante, en el sector Papa Rosario, en este municipio, indicó que tanto los plátanos maduros como los verdes han registrado una baja en sus precios.
“Las personas se quejaban mucho, pero como quiera lo compraban”, expresó. Compradores consultados en el lugar coincidieron en que están aprovechando la disminución para adquirir el producto, destacando que el plátano y el pollo forman parte esencial de la alimentación diaria del dominicano. Señalaron que estos alimentos son básicos tanto en el almuerzo con arroz, habichuelas y pollo guisado como en la cena, con opciones como el mangú acompañado de salami o huevo.
LA ROMANA
En esta provincia, los comerciantes reportaron una reducción en el precio del pollo, que pasó de 100 pesos la libra en diciembre a 75 pesos en la actualidad. Sin embargo, otras carnes han registrado aumentos. La carne de cerdo pasó de 170 a 180 pesos la libra, mientras que la carne de res subió de 185 a 195 pesos. En cuanto al plátano, su precio ha disminuido de 30 a 20 pesos por unidad.
EL SEIBO
En El Seibo, la venta de pollo ha disminuido de forma notable en los últimos meses, según informaron comerciantes del mercado municipal. Los vendedores aseguran que, desde enero hasta la fecha, las ventas han bajado más de un 50 por ciento, lo que preocupa al sector. A pesar de esta caída en la demanda, los precios no han variado mucho. Actualmente, la libra de pollo se vende a 85 pesos, mientras que la pechuga alcanza los 110 pesos. En tanto, el pollo vivo se comercializa a 70 pesos la libra.
Los comerciantes explican que el precio solo ha tenido una diferencia aproximada de cinco pesos en comparación con meses anteriores. En los colmados, la situación es un poco distinta. Allí, la libra de pollo se vende a 95 pesos, un precio más alto que en el mercado. Sin embargo, también ha registrado una baja si se compara con enero, cuando el pollo llegó a venderse hasta en 115 pesos la libra. Los vendedores entienden que la reducción en las ventas podría estar relacionada con la situación económica de muchas familias, que han limitado sus compras o buscan opciones más económicas. Aunque el precio se ha mantenido relativamente estable, la menor demanda está afectando directamente sus ingresos.
SAN PEDRO DE MACORÍS
En el mercado municipal de esta ciudad, los precios de las carnes continúan mostrando ligeras variaciones. La libra de pollo se cotiza entre 78 y 85 pesos, dependiendo del puesto y la calidad del producto. Julio Reyes, dueño de una pollera, explicó que la variación ha sido mínima en los últimos meses. “Desde septiembre para acá el pollo solo ha bajado un peso por quintal”, indicó. Reyes consideró que esta reducción no ha sido suficiente para impactar de manera positiva al consumidor, destacando que el pollo, conocido como “la carne del pobre”, debería ser más accesible.
Asimismo, señaló que el abastecimiento del producto se ha estabilizado tras meses anteriores de escasez, por lo que entiende que los precios deberían reflejar una baja más significativa. En cuanto a otras carnes, el bistec se vende a 250 pesos la libra, mientras que la carne de res regular ronda los 180 pesos. La carne de cerdo, por su parte, se mantiene entre 140 y 145 pesos la libra. Marino Sosa, propietario una la carnicería, afirmó que en su establecimiento ofrecen productos de calidad, manteniendo precios competitivos dentro del mercado.
